一具湯鍋 一台剉冰機 一張桌子

現任邱氏鼎食品企業(原大黑松小倆口知名食品公司)總經理的邱義榮先生，於民國45年出生在台北市，母親邱彭毓和女士是苗栗市嘉盛里人，父親邱華喜先生則是苗栗公館鄉人，由於父親家族很早就到台北市打拼立下基業，因此邱總從小家境寬裕；在他出生那年，母親-大黑松牛軋糖創辦人「彭毓和」女士，決定離開先生的西藥代理事業，挑戰自行創業新女性生涯，於是在台北市博愛路99號一樓開了一家「紅豆湯店」，店名取作「黑松」，從小吃店展開作為其獨立創業的第一步。起初她專注只賣小時長輩教她作的紅豆甜湯，天涼時賣熱紅豆湯，天熱則賣紅豆冰，不久，有遠見的她看到台北市中心博愛特區咖啡廳西式麵包與甜點的時尚風潮與消費動能，於是擴充店面將一樓前面改成西點麵包店，後面是製作工廠，二樓設為咖啡座，住家則移至三、四樓；彭女士不但具有客家婦女的「勤儉」特質，也相當聰慧，她親自向香港師傅學得製作牛軋糖的技巧並現學現賣，結果其手工牛軋糖令吃過、買過牛軋糖的顧客讚不絕口，讓來店裡吃紅豆湯、紅豆冰、喝咖啡或買麵包的顧客也會想順便買一包；由於彭女士的手工牛軋糖有點甜但不是太甜的風味，加上特殊咬勁，漸漸風靡了博愛路挑剔的顧客，他們不再是一包、二包的買，有的是一箱、二箱向彭女士預約，牛軋糖受顧客青睞度漸漸贏過紅豆湯或其它店中產品。每當傍晚彭毓和手腳俐落收拾店面，上樓望著二個兒子一個女兒，乖巧溫習功課，一天的疲累全部拋九霄雲外；有一天她望著牛軋糖外盒思索著:「是不是要改行以賣牛軋糖為主?可是店面後的工作室空間又不夠！」因當時店面兼住家的空間，在牛軋糖銷量日益擴張時著實不敷使用，於是在決定以發展牛軋糖生意為主之後，邱家很快在三重租了一個小型工廠，以應付大量顧客訂單之需求。

邱家二兄弟從小在父母調教下各自發展，從民國50年左右母親就以「黑松牛軋糖」為鎮店之寶，結束紅豆湯、冰品生意，以西式麵包、中式喜餅、甜點為主，且全盤由母親掌管經營店面與工廠事務，於是每當寒暑假時，忙碌的母親就將二子一女送回苗栗娘家，在台北出生長大的兄妹們，至今尚會講客家話就是在那時候因需與外公、外婆、舅姨們對談而磨練實習出來的。因此「大黑松牛軋糖」從創業到成為知名品排牌，20年來均由母親一肩承擔，直到長子邱俊榮成年後才協助媽媽把大黑松經營得更上軌道。

排行老二的邱義榮從逢甲大學企管系畢業退伍後進入廣告公司當AE，而後又轉到津津食品當業務企劃；他從小一向古靈精怪頭腦，因企劃出很多令人拍案叫絕的「黃金創意」，而在當年食品業界闖出很高的知名度，後來還被南僑化工重金挖角當產品經理人；這些在知名企業界歷練的經驗，正好是邱總學以致用的實習機會，也是他回到家族企業後，能成功引導大黑松牛軋糖轉型及擴大經營規模的試金石。