客家山歌是文學與音樂的結晶，意境深刻、曲調優美。胡泉雄從小喜歡音樂與文學，又是出身音樂系的客家子弟，對山歌的傳承與推廣，除了興趣，也有責任。因此他在文化大學音樂系畢業之後，毅然辭去「台北市立交響樂團」的職務，返鄉擔任興華國中教職。除了一個人指導學生合唱團、國樂團與教師合唱團、國樂團，皆獲得全省優等而榮膺「台灣省特殊優良教師（民國65年）以外，課餘之暇則潛心研究客家山歌。