畢生致力於書法藝術、客家歌謠與全面推廣優質客家文化的徐桂盛是廣東蕉嶺人，1950年他隨國民政府部隊最後一批從海南島撤退的部隊，1980年他從警備總部上校退役。服役期間勤練精帖書法，早年他也是軍中籃球隊運動員，是一位能文能武人才，閒暇之餘也把家鄉蕉嶺詩詞歌賦精研絕句，參與各項公益或客家活動，徐桂盛總是以吉祥七言絕句送給喜府。1980年退役後醉心於書法，1990年曾為華視李岳峰導演的電視劇「愛與緣」原著題字。1991年徐桂盛與美食家林慧懿合作撰寫「客家菜」食譜，向讀者介紹101種道地中原風味的客家佳餚，從中推廣客家美食。

徐桂盛撰述極勤，他長期在全球客家郵報撰寫社團活動的文章，對於客家文化推廣，全身充滿著客家細胞的徐桂盛先後有多本著作，如「客家時代曲與童謠」「粵東傳統竹板歌專輯」「客家典粹」「客家源流探索」。

在台北市、新北市客家民謠班觀摩比賽，徐桂盛作詞「客家子弟踏出來」「客家文化萬年長」被重新譜曲成四部合唱，是八十多個班級點選最多的歌曲，帶著快樂、希望、和諧現代客家歌謠，不但朗朗上口，輕鬆快活傳唱下去。