何恆雄出生在桃園新屋，范姜、葉、林、黃是大姓，過去開墾靠四大宗親合力屯墾移居，才漸漸安居落戶，因為是台灣最後移民聚落，二百多年前沒有大圳或水庫之前，祖先只能屯墾一個範圍變成良田，再逐一往外圍開墾。但是沒有大圳引水，因此開墾戶只能在稻田集中區域開挖成池塘，最主要利用豐沛雨水儲存灌溉的水池，沿著稻田外圍開挖寬壹公尺多的水圳，才能把池塘的水流向水圳引水灌溉水稻。何恆雄談到童年，眉飛色舞、手舞足蹈，在水圳他們小孩子可以抓魚抓蝦，在水圳游泳戲水，偶而拿魚簍摸蜆抓魚。三合院前池塘附近種了各種樹本及泥竹，中午可以在茂密竹叢拉開竹蓆睡午覺。埤塘四周種菜，池塘裡養魚養鴨，大自然候鳥也來棲息，孕育著豐厚的「埤塘文化」。

 

每年暑假前後，大埤塘主人和撈魚工人準備大型魚網捕魚，以腳踩水車方式將數以萬噸的池水從出水口排出，直到看到池塘底，在不深的水區，拉網時聽到的都是大頭𩼔掙扎跳躍聲音，不時還跳到圍觀的民眾身上。池塘養了許多不同品種的魚，草魚、鯉魚、烏鰡魚等，池塘只剩下鑽進泥中的鯽魚、小魚、小蝦、泥鰍，此時在池塘四周站滿了準備撈小魚、小蝦的鄰居們，上百人眼睜睜望著淺水區的魚蝦。在主人示意下，開放給鄰居打撈，水筒、魚簍相繼加入撈魚行列，拿著插箕的鄰居走向水塘，很多鑽進泥水裡的鯽魚、小魚、小蝦逐一被尋獲當成戰利品，被抓進魚簍，數百人清理池塘（像戰場），真是場兼顧敦親睦鄰，您抓大的、我抓小的抓魚蝦活動，十足地就是埤塘文化。主人變賣魚貨就像稻田收割一樣，一年一次的豐收，何恆雄像倒帶般，述說著童年在新屋過足了極有人情味的「埤塘文化」。